Ein veganer und fluffiger Kuchen verpackt in einer Tasse und bereits in 10 Minuten fertig zum Genießen! Dieser leckere Tassenkuchen ist die schnelle Variante zum Bananenbrot-Klassiker.
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Zimt vermischen. Zerdrückte Banane, Margarine, Pflanzenmilch und Vanille hinzugeben und kurz zu einem Teig verrühren. Chocolate Chunks unterheben und den Teig in die Tasse füllen.
Etwa 60 bis 90 Sekunden in der Mikrowelle (800 Watt) backen. Am besten in 30-Sekunden Intervallen, damit der Teig nicht überquillt.
Tasse aus der Mikrowelle nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
Anmerkungen
Statt pflanzlicher Margarine kann man auch Öl verwenden.
Statt Zucker kann man ein Süßungsmittel seiner Wahl verwenden. Hierbei darauf achten, dass der Austausch einzelner Zutaten auch das Ergebnis beeinflussen kann. Dies gilt für alle Zutaten.
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