Vegane Blätterteigtaschen mit Spinat Feta Füllung. Ein einfaches und schnelles Rezept für veganes Fingerfood. Die Blätterteigtaschen werden mit einer pikanten Spinat-Feta Mischung gefüllt und schmecken super lecker.Perfekt als Party Snack oder leckere Beilage. Das simple Rezept für den veganen Blätterteig-Snack benötigt nur wenige Zutaten und ist ruckzuck fertig!
Gericht: Appetizer, Dinner, Fingerfood, Hauptgericht, Side Dish, Snack, Vorspeise
Küche: German
Schlagwort: Blätterteig, Blätterteigtaschen, Feta, fingerfood, party fingerfood, party snacks, snacks, Spinat, Spinat Feta
Vorbereitungszeit: 15 MinutenMin.
Zubereitungszeit: 20 MinutenMin.
Gesamtzeit: 35 MinutenMin.
Portionen: 12Portionen
Autor: Anja Romaniszyn
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Zutaten
1PackungBlätterteig(aus dem Kühlregal (270 g))
Öl(zum Anbraten)
1Zwiebel(klein gehackt)
1Knoblauchzehe(klein gehackt)
125gTiefkühl-Blattspinat(oder frischer Spinat)
150gveganer Feta
Salz und Pfeffer(zum Abschmecken)
1ELpflanzliche Margarine oder Pflanzendrink(zum Bestreichen)
Sesam(zum Bestreuen)
Anleitung
Öl in einer Pfanne erwärmen. Zwiebel und Knoblauch 2 bis 3 Minuten andünsten. Spinat hinzugeben und braten, bis der Spinat aufgetaut ist. Feta zerbröseln und mit in die Pfanne geben. Alles gut miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Blätterteig nach Packungsanweisung vorbereiten.
Blätterteig in etwa 12 gleichgroße Rechtecke schneiden und in die obere Hälfte ein kleines Kreuz einschneiden.
Etwa 1 EL der Spinat-Feta Mischung auf die untere Hälfte platzieren und die obere Hälfte umklappen. Die Ränder mit einer Gabel festdrücken.
Pflanzliche Margarine in der Mikrowelle erwärmen, bis sie flüssig ist und die Blätterteigtaschen damit einstreichen. Alternativ Pflanzendrink verwenden. Mit Sesam bestreuen.
Im Ofen etwa 20 Minuten goldgelb backen. Anschließend herausnehmen und kurz abkühlen lassen.
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