Die veganen Amerikaner werden aus einem einfachen Rührteig gemacht und im Ofen gebacken. Sie duften herrlich nach Vanille, sind fluffig-weich sowie schnell und einfach gemacht. Perfekt für Geburtstage, Feierlichkeiten oder als Snack für die ganze Familie.
25gVanillepudding-Pulver(oder Stärke + mehr Vanille)
50mlVanille-Sojamilch(oder andere Pflanzenmilch)
Dekoration
150gPuderzucker
2-3ELPflanzendrink(oder Zitronensaft)
Schokolade
Streudekor
Anleitung
Margarine, Zucker, Vanillezucker und Salz mit einem Handmixer schaumig schlagen. Apfelmark unterrühren. Mehl, Backpulver und Vanillepudding Pulver vermischen und zusammen mit der veganen Milch langsam unterrühren.
Ofen auf 180 °C Ober- Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Teig mit zwei Esslöffeln oder mit einem Spritzbeutel mit großer Lochtülle mit ausreichend Abstand kleine oder große Häufchen auf das Backpapier setzen. Nicht flach drücken.
Im Ofen etwa 12-15 Minuten backen. Die Amerikaner sollten nicht zu dunkel werden und eher blass bis leicht goldgelb sein. Anschließend herausholen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Optional Puderzucker und Pflanzenmilch für den Zuckerguss glatt rühren. Schokolade schmelzen.
Die ausgekühlten Amerikaner mit Zuckerguss und Schokolade bestreichen und mit Zuckerperlen bestreuen. Den Zuckerguss anschließend aushärten lassen.
Anmerkungen
Mehr Tipps und Hinweise zum Rezept und zur Lagerung findest du im Blogpost unter „Häufige Fragen“
Nährwertangaben
Nährwertangaben
Vegane Amerikaner selber machen
Nährwerte pro Portion
Kalorien
182
% vom Tagesbedarf*
Fett
4
g
6
%
Gesättigte Fettsäuren
1
g
5
%
Transfette
0.02
g
PUFA Fettsäuren
1
g
MUFA Fettsäuren
1
g
Natrium
57
mg
2
%
Kalium
37
mg
1
%
Kohlenhydrate
35
g
12
%
Ballaststoffe
0.4
g
2
%
Zucker
24
g
27
%
Protein
2
g
4
%
Vitamin A
229
IU
5
%
Vitamin C
1
mg
1
%
Kalzium
17
mg
2
%
Eisen
1
mg
6
%
* basierend auf einem Tagesbedarf von 2000 kcal
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