Einfaches Rezept für einen veganen Biskuitboden ohne Ei. Mit diesem Grundrezept kannst du unkompliziert und schnell einen köstlichen, veganen Tortenboden backen, der genauso gut schmeckt wie das Original.
Ofen auf 180 °C Ober- Unterhitze vorheizen. Backform leicht einfetten und optional den Boden mit Backpapier auslegen.
Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermischen. Öl und Sprudelwasser dazugeben und nur kurz verrühren.
Teig in die Backform verteilen und im Ofen etwa 35 bis 40 Minuten backen, bis der Teig durch ist.
Anschließend bei leicht geöffneter Ofentür weitere 10-15 Minuten im Ofen stehen lassen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Den Tortenboden anschließend nach Belieben weiterverwenden.
Anmerkungen
Weitere Hinweise, Tipps und Alternativzutaten findest du unten im Blogpost unter „Häufige Fragen“.
Die Nährwertangaben beziehen sich auf einen ganzen Biskuitboden.
Nährwertangaben
Nährwertangaben
Veganer Biskuitboden ohne Ei - einfach & fluffig
Nährwerte pro Portion
Kalorien
2267
% vom Tagesbedarf*
Fett
78
g
120
%
Gesättigte Fettsäuren
6
g
30
%
Transfette
0.3
g
PUFA Fettsäuren
22
g
MUFA Fettsäuren
48
g
Natrium
2337
mg
97
%
Kalium
279
mg
8
%
Kohlenhydrate
372
g
124
%
Ballaststoffe
7
g
28
%
Zucker
178
g
198
%
Protein
26
g
52
%
Kalzium
992
mg
99
%
Eisen
13
mg
72
%
* basierend auf einem Tagesbedarf von 2000 kcal
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