Blumenkohl Röschen in einer würzigen Panade, im Ofen gebacken und mit einer selbst gemachten BBQ Soße mariniert. Ein einfaches und leckeres Rezept für würzige Blumenkohl Wings. Die Wings schmecken zu Reis, selbst gemachten Pommes oder als Finger Food zu einem Dip.
Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Alle Zutaten für die Panade in einer Schüssel verrühren und den Blumenkohl in Röschen teilen. Die Blumenkohl Röschen vollständig in die Panade tunken und auf das Backblech geben. Im Ofen ca. 25 Minuten backen und nach ca. 15 Minuten einmal wenden, damit sie gleichmäßig gebacken werden.
In der Zwischenzeit die BBQ Soße vorbereiten (wer eine gekaufte verwendet, lässt diesen Zubereitungsschritt einfach aus). Dazu alle Zutaten in einen Topf geben, aufkochen lassen und anschließend bei geringer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Nach Belieben mit Gewürzen abschmecken.
Die Blumenkohl Röschen aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und gemeinsam mit 150-200ml BBQ Sauce (je nach Blumenkohl-Menge) vermischen. Anschließend wieder auf dem Backblech verteilen und im Ofen für weitere 20-30 Minuten backen, bis die Blumenkohl Wings leicht angeröstet sind.
Die fertigen Blumenkohl mit Beilagen nach Wahl servieren.
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