Kokosmilch Dose für einige Stunden in den Kühlschrank stellen (und nicht schütteln)*. Die gekühlte Dose anschließend aus dem Kühlschrank nehmen, öffnen und mit einem Löffel die festgewordene Kokoscreme in einen Mixer geben.
Die restlichen Zutaten hinzufügen, im Mixer zu einer Masse mixen und in eine Schüssel geben. Die Schüssel kurz ins Gefrierfach stellen, damit die Masse etwas fester werden kann.
Anschließend aus der Masse ca. 20 Bällchen formen (klappt mit feuchten Händen leichter).
Raffaello Variante
In jedes Bällchen eine Mandel stecken und in Kokosraspeln wälzen. Anschließend im Kühlschrank lagern.
Bounty Variante
Die geformten Bällchen zum Festwerden ca. 30 ins Gefrierfach stellen. Die Schokolade in Stücke brechen und in einem Wasserbad stellen.
Die festgewordenen Bällchen (mit Hilfe von zwei Gabeln) in die Schokolade tauchen, mit Kokosraspeln bestreuen und (im Kühlschrank) fest werden lassen.
Anmerkungen
Für das Rezept benötigen wir nur die Kokoscreme. Im Kühlschrank wird sie fest und die Masse lässt sich einfacher zu Bällchen verarbeiten.
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