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Vegane Tahini Pasta angerichtet in einem tiefen Teller auf einem Holzbrett

Vegane Tahini Pasta

Ein einfaches und schnelles Rezept für eine cremige Sesam-Sauce mit Reisnudeln. Die süß-scharfe Sauce wird aus wenigen Zutaten wie Tahini (Sesammus), Sambal Oelek und Sesamöl gemacht.
4,18 von 41 Bewertungen
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Gericht: Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen
Küche: Asiatisch
Schlagwort: einfach, falafel, Nudeln, pasta, schnell, Sesam, tahini, vegan
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Autor: Anja Romaniszyn

Zutaten

Vegane Tahini Sauce

  • 120 g Tahini (Sesammus)
  • 10 ml Sojasauce
  • 2 EL Sesamöl
  • 2 EL Agavendicksaft (oder Ahornsirup)
  • 1 EL Sambal Oelek
  • 1 EL frischer Ingwer (klein gehackt)
  • 2 Knoblauchzehen (klein gehackt)
  • ½ Limette (ausgepresst)
  • 100 ml Wasser (oder mehr)

Außerdem

  • gerösteter Sesam
  • Falafel (optional)
  • Gemüse (optional)

Anleitung

  • Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.
  • Alle Zutaten für die Sauce cremig pürieren. Nach Geschmack mit Sojasauce oder Gewürzen abschmecken. Sollte die Sauce zu dickflüssig sein, mehr Wasser hinzugeben.
  • Die Sauce mit den fertigen Nudeln vermengen. Nach Bedarf mit geröstetem Sesam, Falafel oder Gemüse servieren.
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