Ofen auf 180 °C Ober- Unterhitze vorheizen. Backform leicht einfetten und optional mit Backpapier auslegen.

Mehl, Backpulver, Zucker, gemahlene Nüsse, Backkakao, Lebkuchengewürz und Zimt in eine große Rührschüssel geben und vermischen. Öl, Zitronensaft und Milch hinzugeben und nur kurz zu einem Teig verrühren.

Teig in die Backform verteilen und im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis der Kuchen durch ist. Ofen ausschalten und den Kuchen bei leicht geöffneter Ofentür noch 10 Minuten stehen lassen. Anschließend herausholen und abkühlen lassen.

Schokolade mit Kokosöl über einem Wasserbad schmelzen. Die geschmolzene Schokolade dann über den Kuchen verteilen und fest werden lassen. Anschließend servieren.