25 Minuten
Veganer Quinoa Salat
Dieses Rezept für Quinoa Salat ist vegan, einfach, schnell gemacht und eignet sich perfekt als schnelles Mittagessen, als Beilage zum Grillen oder als Salat zum Mitnehmen.
20 Minuten
Vegane Sauce Hollandaise
Diese vegane Sauce Hollandaise ist einfach zuzubereiten, herrlich cremig und voller Geschmack! Ob als Topping auf Spargel und Pizza oder im Brokkoli Auflauf – diese vegane Hollandaise ist ein echtes Highlight!
45 Minuten
Vegane Kartoffelsuppe mit Lauch
Diese Kartoffel-Lauch-Suppe ist perfekt für Herbst und Winter. Mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet, eignet sich die Cremesuppe hervorragend als schnelles Mittagessen oder wärmendes Abendessen.
30 Minuten
Kapusniak – polnische Sauerkrautsuppe
Für diese vegane Variante von „Kapusniak“ – einer polnischen Sauerkrautsuppe – brauchst du nur wenige Zutaten, die du vermutlich schon zu Hause hast. Aus Sauerkraut, Möhren, Kartoffeln und Gewürzen gelingt dir ohne großen Aufwand eine gesunde, würzige und wohltuende Suppe – unter 30 Minuten!
1 Stunde
Polnische Klöße (Kluski)
Rezept für vegane Kluski aus nur vier Zutaten. Ich zeige dir, wie du die polnischen Kartoffelklöße bzw. Kartoffelknödel ganz einfach selber machen kannst. Sie werden auch als „schlesische Klöße“ bezeichnet und eignen sich perfekt als Beilage zu vielen Gerichten.
1 Stunde 15 Minuten
Rote Beete Suppe (Barszcz)
Diese polnische Rote Beete Suppe (Barszcz oder auch Borschtsch genannt) ist einfach gemacht und schmeckt super lecker. Zur klaren Suppe gibt es selbst gemachte Uszka (polnische Nudeltaschen) mit Pilzfüllung.
50 Minuten
Gefüllter Kürbis mit veganem Hack
Dieser gefüllter Kürbis mit veganem Hack ist einfach gemacht und perfekt für den Herbst. Der saisonale Hokkaido Kürbis ist mit einer würzigen und saftigen Fleischalternative und Lauch gefüllt und im Ofen gebacken.
55 Minuten
Veganer Flammkuchen mit Kürbis
Ich zeige dir, wie du aus einfachen Zutaten und ohne großen Aufwand einen Kürbisflammkuchen selber machen kannst. Der Flammkuchen ist vegan, lecker, gesund und perfekt als leichtes Mittag- und Abendessen.