Weihnachtsrezepte

Die Advents- und Weihnachtszeit ist die perfekte Zeit, um süße und herzhafte Leckereien aufzutischen. Mit diesen einfachen Rezepten kommst du auch vegan durch die Weihnachtszeit, ohne dabei auf etwas verzichten zu müssen. Ob Weihnachtsplätzchen, Geschenkideen oder Ideen für dein veganes Weihnchtsmenü – hier findest du das passende Rezept.

Frühstück Und Brunch Hauptgerichte Suppen Und Salate Pasta und Reis Aufläufe und Überbackenes Pizza, burger, Wraps und co. Fingerfood und Dips Getränke und Smoothies Kuchen und Desserts Schnelle Rezepte Festliche Anlässe Weihnachtsrezepte
Frühstück Und Brunch Hauptgerichte Suppen Und Salate Pasta und Reis Aufläufe und Überbackenes Pizza, burger, Wraps und co. Fingerfood und Dips Getränke und Smoothies Kuchen und Desserts Schnelle Rezepte Festliche Anlässe Weihnachtsrezepte
Veganes Steinpilzrisotto mit Pilzstücken und frischer Petersilie in einer Keramikschale.
1 Stunde 15 Minuten

Veganes Steinpilzrisotto

Steinpilzrisotto gehört für mich zu den Gerichten, bei denen ich einfach nicht genug bekommen kann. Vielleicht liegt es an meinen polnischen Wurzeln und der Liebe zu Pilzgerichten, die in unserer Familie tief verwurzelt ist. Dabei ist dieses Risotto viel unkomplizierter, als es vielleicht wirkt: Du brauchst nur eine Pfanne oder einen großen Topf. Zusätzliche Champignons geben dem Risotto noch mehr Geschmack, du kannst sie aber auch ganz einfach weglassen.

Angeschnittener veganer Eierlikörkuchen als Gugelhupf mit weißem Guss, Krokant und Puderzucker auf einem runden Holzbrett.
1 Stunde 5 Minuten

Veganer Eierlikörkuchen

Eierlikörkuchen gehört zu den Kuchen, die für mich einfach nach Kindheit und Familienfeiern schmecken. Deswegen musste ich meinen Kindsheitsliebling unbedingt vegan nachbacken.

Glühweinkuchen
1 Stunde

Glühweinkuchen vom Blech mit Kirschen

Wenn’s draußen kalt ist und drinnen die Lichterketten leuchten, ist mein Glühweinkuchen vom Blech mit Kirschen genau das Richtige: saftig, aromatisch und herrlich weihnachtlich.

Vegane, weiße Pfeffernüsse auf einem scharzen Teller mit Weihnachtsdekoration
55 Minuten

Weiße Pfeffernüsse

Es gibt Plätzchen, die sofort nach Weihnachten riechen. Pfeffernüsse gehören dazu: würzig, zart und mit diesem festlichen weißen Zuckerguss, der beim Reinbeißen ganz fein knackt.

Saftige, vegane Apfelkekse mit Zimt auf einem dunklen Teller mit Puderzucker bestreut und Zimtsternen im Hintergrund
30 Minuten

Apfelkekse mit Zimt

Duftend, zimtig, goldbraun: Diese Apfelkekse sind außen leicht knusprig, innen weich und herrlich saftig, also genau das Richtige für gemütliche Herbsttage. Das Rezept ist vegan und einfach und schnell gemacht.

Ein gefüllte Klöße, aufgeschnitten, um die herzhafte, vegane Pilzfüllung zu zeigen, angerichtet mit Kräutern und knusprigen Toppings.
1 Stunde 20 Minuten

Gefüllte Klöße – vegan & mit Pilzen

Meine gefüllten Klöße mit Pilzen sind das perfekte Wohlfühlgericht für kalte Tage. Die gefüllten Klöße – oder wie wir sie in meiner Familie nennen: Kluski – habe ich schon als Kind unheimlich gerne gegessen. Traditionell werden die Klöße mit Fleisch gefüllt, aber meine vegane Variante mit Pilzen schmeckt genauso lecker.

Veganer Teller mit cremigem Pilzragout, hausgemachten Spätzle und Rotkohl, angerichtet auf einem rustikalen Steinteller, dekoriert mit frischem Thymian – perfektes Herbstgericht.
1 Stunde 10 Minuten

Veganes Pilzragout

Mein veganes Pilzragout ist herzhaft, cremig und voller Geschmack – das perfekte Wohlfühlgericht für kalte Tage. Das Rezept ist unkompliziert, kommt mit wenigen Zutaten aus und passt wunderbar zu Nudeln, Spätzle, Kartoffelpüree oder einfach einer Scheibe knusprigem Brot.

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