Rezepte

Du suchst vegane Rezepte – einfach, lecker & für jeden Anlass? Dann bist du hier richtig! Du findest eine bunte Rezeptauswahl für die ganze Familie!

Cremige, vegane Mayo ohne Ei angerichtet in einer Schale.
10 Minuten

Vegane Mayo selber machen

Vegane Mayo in 2 Minuten und aus nur 5 Zutaten selber machen. Seitdem ich weiß wie unkompliziert es, vegane Mayo selbst herzustellen, kaufe ich kaum noch fertige Mayo-Alternativen. Denn sind wir mal ehrlich: es ist gar nicht so einfach eine gute vegane Mayo im Supermarkt zu finden.

Saftiger veganer Zwetschgendatschi vom Blech mit goldbraunen Streuseln und fruchtiger Zwetschgenfüllung.
2 Stunden 10 Minuten

Veganer Zwetschgendatschi mit Streusel

Es gibt eigentlich nur einen Kuchen, den ich in der Zwetschgen-Saison immer wieder backe und das ist dieser Zwetschgenkuchen vom Blech mit Hefeteig und Streuseln. Am liebsten gleich das ganze Blech, weil er einfach zu lecker ist, um nur eine kleine Menge davon zu haben.

Schale mit veganen Penne alla Vodka in cremiger Tomatensauce, garniert mit Petersilie und veganem Parmesan.
40 Minuten

Penne alla Vodka

Penne alla Vodka ist beliebter Klassiker der Italienisch-Amerikanischen Küche. Klingt vielleicht erst einmal ungewöhnlich, schmeckt aber unglaublich lecker.

Stück veganer Konfettikuchen mit hellem Frosting und bunten Streuseln auf einem Teller, daneben eine Kuchengabel.
55 Minuten

Bunter Konfettikuchen vom Blech

Diese schnelle Konfettikuchen ist ein echter Hingucker auf jeder Feier: ob auf Kindergeburtstagen, an Fasching oder das Partybuffet.

Bunter veganer Belugalinsensalat mit Mango und Feta, dazu Tomaten, Gurke, Paprika und frische Minze.
45 Minuten

Belugalinsensalat mit Mango & Feta

Wenn du auf der Suche nach einem einfachen Salatrezept bist, dann ist dieser Belugalinsensalat genau das Richtige für dich. Der Linsensalat mit Rucola, knackigem Gemüse, süßer Mango und Feta ist perfekt zum Grillen, als leichtes Essen an warmen Tagen oder für unterwegs.

Angeschnittener veganer Eierlikörkuchen als Gugelhupf mit weißem Guss, Krokant und Puderzucker auf einem runden Holzbrett.
1 Stunde 5 Minuten

Veganer Eierlikörkuchen

Eierlikörkuchen gehört zu den Kuchen, die für mich einfach nach Kindheit und Familienfeiern schmecken. Deswegen musste ich meinen Kindsheitsliebling unbedingt vegan nachbacken.

Vegane Zitronenpasta mit cremiger Sauce, frischem Basilikum und Zitronenspalten in einer hellen Schale.
20 Minuten

Cremige Zitronenpasta

Es gibt Gerichte, die brauchen kaum mehr als fünf Zutaten und schmecken trotzdem, als kämen sie direkt aus einer kleinen Trattoria an der Amalfiküste. Und genau das ist meine Pasta al Limone.

Zwei Stücke veganer Himbeer-Blechkuchen mit frischen Himbeeren, knusprigen Mandelblättchen und Puderzucker auf einem Teller.
1 Stunde 5 Minuten

Veganer Himbeerkuchen vom Blech

Mein Himbeerkuchen Rezept ist ruckzuck und kinderleicht gebacken: ein schneller Rührteig, Himbeeren und gehobelte Mandeln obendrauf. Das war’s auch schon.

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