Rezepte

Du suchst vegane Rezepte – einfach, lecker & für jeden Anlass? Dann bist du hier richtig! Du findest eine bunte Rezeptauswahl für die ganze Familie!

Ein Teller mit leuchtend rotem Rote-Bete-Risotto, garniert mit veganem, zerbröckeltem Feta und frischen Sprossen.
55 Minuten

Veganes Rote-Beete-Risotto

Das rote Beete und Risotto ein gutes Team sind, beweist diese Rote-Beete-Risotto Rezept! Das Rezept ist vegan, alltagstauglich und trotzdem festlich genug für Gäste.

Selbst gemachte vegne Bratensauce in einer weißen Schüssel
1 Stunde 15 Minuten

Vegane Bratensoße selber machen

Aromatisch, würzig, herzhaft: Diese vegane Bratensoße ist eine dunkle/braune Soße aus Gemüse und das ganz ohne Fleisch. Sie ist vielseitig, festlich und dabei absolut gelingsicher.

Veganer Steckrübeneintopf mit Räuchertofu in einem tiefen Teller garniert mit Petersilie
1 Stunde

Veganer Steckrübeneintopf

Wärmend, deftig, aromatisch: Dieser vegane Steckrübeneintopf (auch Kohlrübeneintopf oder Wrukeneintopf) ist genau das Richtige für kalte Tage. Er kommt mit saisonalem Wurzelgemüse und kross angebratenem Räuchertofu.

Saftige, vegane Apfelkekse mit Zimt auf einem dunklen Teller mit Puderzucker bestreut und Zimtsternen im Hintergrund
30 Minuten

Apfelkekse mit Zimt

Duftend, zimtig, goldbraun: Diese Apfelkekse sind außen leicht knusprig, innen weich und herrlich saftig, also genau das Richtige für gemütliche Herbsttage. Das Rezept ist vegan und einfach und schnell gemacht.

Hausgemachte, vegane Kürbis Gnocchi auf dunkelblauem Teller, knusprig angebraten mit Salbeiblättern und Parmesan, herbstliches Gericht.
1 Stunde 10 Minuten

Kürbis Gnocchi selber machen

Diese veganen Kürbis Gnocchi sind aromatisch, wunderbar samtig und außen leicht golden angebraten. Also genau das Richtige für die Herbstzeit. Mit wenigen Zutaten, einfachen Arbeitsschritten und ohne Ei gelingen sie dir auch unter der Woche oder als gemütliches Wohlfühlessen am Wochenende.

Nahaufnahme eines Glases mit cremigem Apfelmus, dekoriert mit Zimtstange und Sternanis, auf einem Holzbrett.
30 Minuten

Apfelmus selber machen

Fruchtig, cremig, einfach gemacht: Dieses hausgemachte Apfelmus ist in 30 Minuten auf dem Tisch, funktioniert mit nur wenigen Zutaten und kann komplett ohne Zucker gekocht werden.

Detailaufnahme eines veganen Zwiebelkuchenstücks mit cremiger Füllung, Zwiebeln und frischer Petersilie
2 Stunden 15 Minuten

Veganer Zwiebelkuchen – einfach, saftig & würzig

Wenn es draußen nach Herbst duftet, gibt’s bei mir nur eins: Zwiebelkuchen! Mein veganes Rezept ist herzhaft, deftig und richtig schön „käsig“ – ganz ohne Ei. Perfekt für gemütliche Abende, Potluck mit Freunden oder den nächsten Weinabend zu Hause.

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