25 Minuten
Mediterraner Nudelsalat
Veganer mediterraner Nudelsalat mit getrockneten Tomaten, Rucola, Pinienkernen und Pesto-Dressing. Schnell gemacht, ohne Mayo und perfekt zum Grillen und für Buffets!
12 Stunden 55 Minuten
Veganer Kartoffelsalat mit Brühe und Mayo
Einfaches Rezept für veganen Kartoffelsalat mit Brühe, Gewürzgurken und veganer Mayo. Cremig, würzig und perfekt für Grillabende, Feiern und Buffets!
1 Stunde 40 Minuten
Vegane Parmigiana di Melanzane
Einfaches Rezept für veganen Auberginenauflauf (Parmigiana di Melanzane) mit Tomatensauce, Hefeflocken und veganem Streukäse. Herzhaft, würzig und perfekt für die ganze Familie!
1 Stunde 15 Minuten
Veganes Steinpilzrisotto
Steinpilzrisotto gehört für mich zu den Gerichten, bei denen ich einfach nicht genug bekommen kann. Vielleicht liegt es an meinen polnischen Wurzeln und der Liebe zu Pilzgerichten, die in unserer Familie tief verwurzelt ist. Dabei ist dieses Risotto viel unkomplizierter, als es vielleicht wirkt: Du brauchst nur eine Pfanne oder einen großen Topf. Zusätzliche Champignons geben dem Risotto noch mehr Geschmack, du kannst sie aber auch ganz einfach weglassen.
30 Minuten
Cremige Pfifferling Pasta
Cremige Pfifferlinge, eine samtige Weißwein-Sahne-Sauce und frischer Schnittlauch – dieses Rezept gehört für mich zu den schönsten Gründen, sich auf die Pilzsaison zu freuen. In nur 25 Minuten bringst du damit ein herbstliches Pasta-Highlight auf den Tisch, das unkompliziert und trotzdem nach weit mehr schmeckt, als die kurze Zubereitungszeit vermuten lässt.“
40 Minuten
Penne alla Vodka
Penne alla Vodka ist beliebter Klassiker der Italienisch-Amerikanischen Küche. Klingt vielleicht erst einmal ungewöhnlich, schmeckt aber unglaublich lecker.
45 Minuten
Belugalinsensalat mit Mango & Feta
Wenn du auf der Suche nach einem einfachen Salatrezept bist, dann ist dieser Belugalinsensalat genau das Richtige für dich. Der Linsensalat mit Rucola, knackigem Gemüse, süßer Mango und Feta ist perfekt zum Grillen, als leichtes Essen an warmen Tagen oder für unterwegs.
20 Minuten
Cremige Zitronenpasta
Es gibt Gerichte, die brauchen kaum mehr als fünf Zutaten und schmecken trotzdem, als kämen sie direkt aus einer kleinen Trattoria an der Amalfiküste. Und genau das ist meine Pasta al Limone.