Hauptgerichte

Hier findest du eine große Auswahl an veganen Rezepten für dein Mittag- oder Abendessen und viele einfache Meal Prep Ideen. Ob schnell und einfach zubereitete Blitzgerichte, Rezeptideen für einen gemütlichen Kochabend , Inspirationen für die nächste Grillparty oder Grundrezepte für Beilagen und Dips, die sich nach Herzenslust ergänzen und kombinieren lassen. Die Rezepte sind alltagstauglich, unkompliziert und schmecken der ganzen Familie.

Cremiges Brokkoli Curry serviert in einem tiefen Teller mit Süßkartoffeln, Paprika und getoppt mit Cashewnüssen

Süßkartoffel Curry mit Brokkoli

Ein leckeres, einfaches Rezept für veganes Süßkartoffel Curry mit Brokkoli auf Reis. Die verwendete Kokosmilch macht es schön cremig – perfekt für die ganze Familie.

Vegane Maissuppe mit Kokos-Speck angerichtet in einer Schüssel mit etwas Weißbrot, Kresse und frischem Basilikum

Cremige Maissuppe mit Kokos-Speck | Vegan & Einfach

Ein einfaches Rezept für eine vegane und sommerliche Suppe mit Mais, Kartoffeln und Kokosmilch. Besonders gut schmeckt sie zusammen mit frischem Baguette, aber auch Reis als Suppeneinlage eignet sich sehr gut dazu.

Vegane Champignon Rahm Sauce mit Nudeln in einem tiefen, dunklen Teller - garniert mit Petersilie

Vegane Champignon-Rahm-Sauce

Die cremige und aromatische Rahm-Sauce mit frischen Champignons ist schnell und unkompliziert gemacht und es werden nur einige Grundzutaten verwendet. Die Sauce schmeckt zu Nudeln, Reis, Kartoffelpüree oder selbst gemachten veganen Schnitzeln. Wie auch immer du sie isst: diese Vegane Champignon-Rahm-Sauce ist absolut köstlich und weckt Kindheitserinnerungen.

Brokkoli Käse Pasta angerichtet in einem tiefen Teller auf hölzernem Untergrund

Vegane Brokkoli Käse Pasta

Dieses Pastagericht wird ganz ohne tierische Zutaten und Ersatzprodukte gemacht. Es schmeckt käsig und aromatisch und ist gleichzeitig gesund – was will man mehr? Die Käsesauce wird auf Grundlage von Gemüse gemacht und Cashewkerne machen die Sauce besonders cremig.

Veganer Nudelsalat mit weißen Bohnen, angerichtet mit Basilikum in einer tiefen Schüssel

Veganer Nudelsalat mit weißen Bohnen

Dieser Nudelsalat ist schnell und einfach gemacht, benötigt nur wenige Zutaten und schmeckt warm und kalt einfach nur lecker! Das cremige und gesunde Dressing wird aus weißen Bohnen gemacht und mit Senf und Dill verfeinert.

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