25 Minuten
Mediterraner Nudelsalat
Veganer mediterraner Nudelsalat mit getrockneten Tomaten, Rucola, Pinienkernen und Pesto-Dressing. Schnell gemacht, ohne Mayo und perfekt zum Grillen und für Buffets!
30 Minuten
Cremige Pfifferling Pasta
Cremige Pfifferlinge, eine samtige Weißwein-Sahne-Sauce und frischer Schnittlauch – dieses Rezept gehört für mich zu den schönsten Gründen, sich auf die Pilzsaison zu freuen. In nur 25 Minuten bringst du damit ein herbstliches Pasta-Highlight auf den Tisch, das unkompliziert und trotzdem nach weit mehr schmeckt, als die kurze Zubereitungszeit vermuten lässt.“
10 Minuten
Vegane Mayo selber machen
Vegane Mayo in 2 Minuten und aus nur 5 Zutaten selber machen. Seitdem ich weiß wie unkompliziert es, vegane Mayo selbst herzustellen, kaufe ich kaum noch fertige Mayo-Alternativen. Denn sind wir mal ehrlich: es ist gar nicht so einfach eine gute vegane Mayo im Supermarkt zu finden.
40 Minuten
Penne alla Vodka
Penne alla Vodka ist beliebter Klassiker der Italienisch-Amerikanischen Küche. Klingt vielleicht erst einmal ungewöhnlich, schmeckt aber unglaublich lecker.
20 Minuten
Cremige Zitronenpasta
Es gibt Gerichte, die brauchen kaum mehr als fünf Zutaten und schmecken trotzdem, als kämen sie direkt aus einer kleinen Trattoria an der Amalfiküste. Und genau das ist meine Pasta al Limone.
40 Minuten
Vegane Schoko-Kirsch-Muffins
Meine Schoko-Kirsch-Muffins kommen komplett ohne Ei und Milch aus, werden aber trotzdem herrlich fluffig und locker. Zusammen mit den süß-saftigen Kirschen und Schokodrops sind diese Schoko-Kirsch-Muffins in nur 25 Minuten Backzeit fertig.
35 Minuten
Veganes Grillgemüse mit „Honig“-Senf-Marinade
Grillgemüse gehört für mich zu jedem Sommerabend am Grill einfach dazu. Es passt zu allem dazu, schmeckt lecker und würzig und ist in nur wenigen Minuten vorbereitet.
30 Minuten
Orientalischer Couscous-Salat
Wenn du auf der Suche nach einem Salatrezept für den Sommer und die nächste Grillparty bist, dann ist dieser orientalische Couscous-Salat genau das Richtige für dich.