Schnelle Rezepte

Keine Zeit oder keine Lust lange in der Küche zu stehen? Dann bist du hier richtig: in dieser Kategorie findest du unkomplizierte und schnelle Rezepte, bei denen du nicht lange in der Küche stehen musst und die trotzdem wahnsinnig lecker schmecken!

Apfelmuffins - vegan & lecker - serviert auf einem Holzbrett
40 Minuten

Vegane Apfelmuffins mit Zimt & Streusel

Meine veganen Muffins mit Apfel sind die Besten, die du je gegessen hast! Die Apfelmuffins sind unglaublich fluffig und durch das Apfelmus im Teig auch sehr saftig. Ergänzt werden sie durch Zimt-Streusel, die perfekt dazu passen.

Ein köstliches Gericht aus veganer Zucchini-Frischkäse-Pasta in einer tiefen Schüssel, garniert mit frischem Basilikum.
20 Minuten

Vegane Zucchini Pasta mit Frischkäse

Dieses Zucchini Pasta Rezept ist unglaublich lecker und schnell und einfach gemacht. Wenn du Lust auf ein saisonales, unkompliziertes Zucchini Rezept hast, dann ist die Zucchini Pasta Sauce mit Frischkäse genau das Richtige für dich.

Mehrere goldbraune Brötchen in einem Brotkorb. Darunter Weizen-, Dinkel- und Körnerbrötchen
50 Minuten

Vegane Sonntagsbrötchen – knusprig & fluffig

Mit diesem einfachen Rezept für vegane Sonntagsbrötchen mit Hefe gelingen sie dir wie beim Bäcker. Egal ob du lieber Weizenbrötchen, Dinkelbrötchen oder Brötchen mit Körnern magst – hier zeige ich dir, wie du mit nur wenigen Zutaten und Arbeitsschritten schnelle Brötchen selber machen kannst.

Leckerer Quinoa Salat mit aromatischem Dressing serviert in einer tiefen Schale auf hellem Untergrund
25 Minuten

Veganer Quinoa Salat

Dieses Rezept für Quinoa Salat ist vegan, einfach, schnell gemacht und eignet sich perfekt als schnelles Mittagessen, als Beilage zum Grillen oder als Salat zum Mitnehmen.

Vegane Sauce Hollandaise - eine leckere vegane helle Sauce. Sie kann als Spargelsauce oder für andere Gerichte verwendet werden. In diesem Rezept zeige ich dir, wie du die holländische Sauce einfach selber machen kannst.
20 Minuten

Vegane Sauce Hollandaise

Diese vegane Sauce Hollandaise ist einfach zuzubereiten, herrlich cremig und voller Geschmack! Ob als Topping auf Spargel und Pizza oder im Brokkoli Auflauf – diese vegane Hollandaise ist ein echtes Highlight!

Einfaches Rezept für Omas Amerikaner in veganer Variante. Du kannst das Gebäck ganz einfach selber machen und sie schmecken wie vom Bäcker.
30 Minuten

Vegane Amerikaner selber machen

Die veganen Amerikaner werden aus einem einfachen Rührteig gemacht und im Ofen gebacken. Sie duften herrlich nach Vanille, sind fluffig-weich sowie schnell und einfach gemacht. Perfekt für Geburtstage, Feierlichkeiten oder als Snack für die ganze Familie.

Rezept für eine vegane, polnische Sauerkrautsuppe (Kapusniak) mit etwas Brot als Beilage - ein wärmendes, würziges Gericht für den Winter
30 Minuten

Kapusniak – polnische Sauerkrautsuppe

Für diese vegane Variante von „Kapusniak“ – einer polnischen Sauerkrautsuppe – brauchst du nur wenige Zutaten, die du vermutlich schon zu Hause hast. Aus Sauerkraut, Möhren, Kartoffeln und Gewürzen gelingt dir ohne großen Aufwand eine gesunde, würzige und wohltuende Suppe – unter 30 Minuten!

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