Hauptgerichte

Noch auf der Suche nach einer leckeren Rezeptidee für dein Mittag- oder Abendessen? Hier findest du eine große Auswahl an veganen Rezepten – ob schnell zubereitete Blitzgerichte, Rezepte für einen gemütlichen Kochabend oder einfache Grundrezepte.

Ein Überblick über die gesamte Auflaufform mit dem goldbraun überbackenen veganen Kürbis-Kartoffel-Auflauf.
1 Stunde 30 Minuten

Einfacher Kürbis-Kartoffel-Auflauf

Dieser Kürbis-Kartoffel-Auflauf ist ein herzhafter Auflauf und mein Liebling an einem ungemütlichen Herbsttag. Er wird mit Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln, getrockneten Tomaten sowie Frischkäse gemacht und mit einer dicken, goldbrauen & veganen Käsekruste überbacken.

50 Minuten

Herbstlicher Hokkaido Kürbissalat

Dieser köstliche Salat mit Hokkaido Kürbis, Granatapfel und Feta ist der perfekte Herbstsalat. Das Rezept ist einfach und der Salat unschlagbar lecker! Wenn du Kürbis magst, dann wirst du diesen warmen Kürbissalat lieben.

Gesunder Brokkoli-Apfel-Salat mit Cranberries, Karotten, Zwiebeln und Sonnenblumenkernen in einer cremigen Joghurtdressing-Schüssel, serviert auf einem Holzbrett.
15 Minuten

Einfacher Brokkoli-Apfel-Salat (Rohkostsalat)

Dieser einfache Brokkoli-Apfel-Salat ist ruckzuck gemacht und schmeckt wahnsinnig lecker und knackig. Wenn du Brokkoli noch nie roh gegessen hast, dann musst du dieses einfache Rezept unbedingt mal ausprobieren. Denn Brokkoli kann man wunderbar roh essen.

Zwei Suppenschüsseln mit veganer Spargelcremesuppe & Brot auf einem Schneidebrett
30 Minuten

Vegane Spargelcremesuppe

Mit diesem Rezept kannst du eine vegane Spargelcremesuppe einfach und schnell in nur 30 Minuten selber machen. Sie schmeckt herrlich aromatisch und ist unkompliziert zubereitet, denn du brauchst du wenige Zutaten.

Vegane Pizzaschnecken aus Hefeteig mit wahlweise Tomaten oder Spinat auf einem Holzbrett
1 Stunde 45 Minuten

Vegane Pizzaschnecken – würzig & lecker

Meine veganen Pizzaschnecken sind das perfekte Fingerfood und ganz einfach zubereitet.Die Pizzaschnecken aus einem einfachen Hefeteig (Pizzateig) schmecken fluffig, würzig und lecker!

Veganes Gulasch in einer Gusseisenpfanne
1 Stunde 20 Minuten

Veganes Gulasch mit Soja & Paprika

Veganes Gulasch kannst du mit meinem beliebten Rezept ganz einfach selber machen! Das Gulasch ohne Fleisch wird aus Sojawürfel zubereitet, die mariniert werden und unglaublich lecker und saftig schmecken.

Vegane Linsensuppe mit roten Linsen, Curry und frischem Brot
1 Stunde

Vegane Linsensuppe (Linseneintopf) mit Kokosmilch

Meine vegane Linsensuppe ist das perfekte Alltagsgericht! Die rote Linsen Suppe mit Kokosmilch und Süßkartoffeln ist einfach zubereitet. Die Suppe schmeckt cremig, deftig, orientalisch und ist gesund.

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