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Vegane Zitronenpasta mit cremiger Sauce, frischem Basilikum und Zitronenspalten in einer hellen Schale.

Cremige Zitronenpasta

Es gibt Gerichte, die brauchen kaum mehr als fünf Zutaten und schmecken trotzdem, als kämen sie direkt aus einer kleinen Trattoria an der Amalfiküste. Und genau das ist meine Pasta al Limone.

Zwei Stücke veganer Himbeer-Blechkuchen mit frischen Himbeeren, knusprigen Mandelblättchen und Puderzucker auf einem Teller.

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Veganer Himbeerkuchen vom Blech

Mein Himbeerkuchen Rezept ist ruckzuck und kinderleicht gebacken: ein schneller Rührteig, Himbeeren und gehobelte Mandeln obendrauf. Das war’s auch schon.

Veganer Schoko-Kirsch-Muffin mit Schokostückchen und Puderzucker, dekoriert mit frischen Kirschen.

Meine Schoko-Kirsch-Muffins kommen komplett ohne Ei und Milch aus, werden aber trotzdem herrlich fluffig und locker. Zusammen mit den süß-saftigen Kirschen und Schokodrops sind diese Schoko-Kirsch-Muffins in nur 25 Minuten Backzeit fertig.

Buntes Ofengemüse mit Zucchini, Paprika, Champignons, Tomaten und Thymian in einer weißen Servierschale.

Veganes Grillgemüse mit „Honig“-Senf-Marinade

Grillgemüse gehört für mich zu jedem Sommerabend am Grill einfach dazu. Es passt zu allem dazu, schmeckt lecker und würzig und ist in nur wenigen Minuten vorbereitet.

Veganer Couscous-Salat mit Kichererbsen, Cherrytomaten, Gurke, Granatapfelkernen, veganem Feta und frischer Minze in einer großen Schüssel mit Servierlöffel.

Orientalischer Couscous-Salat

Wenn du auf der Suche nach einem Salatrezept für den Sommer und die nächste Grillparty bist, dann ist dieser orientalische Couscous-Salat genau das Richtige für dich.

Cremiger veganer Zitronen-Käsekuchen mit knusprigem Boden und frischer Zitronengarnitur, serviert als Kuchenstück vor dem angeschnittenen Kuchen.

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Veganer Käsekuchen mit Zitrone

Mein veganes Zitronen-Käsekuchen Rezept mit Mürbeteig ist ein echter Klassiker, den ich immer wieder backe. Ein buttrig-knuspriger Boden und eine cremige Quarkfüllung mit frischen Zitronen – genau so, wie ein guter Käsekuchen sein soll. Und das ganz ohne tierische Zutaten.

Nahaufnahme eines asiatischen Nudelsalats aus Mienudeln, Chinakohl, Karotten, Paprika und Frühlingszwiebeln mit gerösteten Erdnüssen, Sesam und cremigem Erdnuss-Kokos-Dressing.

Asiatischer Nudelsalat mit Mie-Nudeln

Dieses asiatische Nudelsalat Rezept ist gesund, bunt und einfach lecker. In nur 30 Minuten zubereitet und immer beliebt: ob als Beilage zum Grillen, für das Partybuffet, Meal Prep im Büro oder als leichte Hauptmahlzeit.

Saftiger Zitronen-Mohn-Kuchen mit Zitronenglasur und Zitronenscheiben, aufgeschnitten auf einem weißen Servierbrett.

Zitronenkuchen mit Mohn

Klassischer Zitronenkuchen verfeinert mit Mohn und Joghurt. So lecker und schnell gemacht.

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