55 Minuten
Veganer Flammkuchen mit Kürbis
Ich zeige dir, wie du aus einfachen Zutaten und ohne großen Aufwand einen Kürbisflammkuchen selber machen kannst. Der Flammkuchen ist vegan, lecker, gesund und perfekt als leichtes Mittag- und Abendessen.
1 Stunde 5 Minuten
Vegane Quiche mit Gemüse
Mit diesem Rezept kannst du eine vegane Quiche aus Mürbeteig und mit herzhafter Gemüsefüllung einfach und schnell selber machen. Diese Variante der französischen Tarte kommt ganz ohne Eier sowie tierische Zutaten aus und schmeckt trotzdem super lecker und würzig.
50 Minuten
Gefüllte Süßkartoffeln aus dem Ofen
Ich diesem Rezept zeige dir, wie du ohne großen Aufwand Ofen-Süßkartoffeln mit einer würzigen Füllung aus Spinat, Kichererbsen und veganem Feta selber backen kannst. Die gebackenen Süßkartoffeln sind vegan, lecker und gesund.
1 Stunde
Zucchini-Puffer – leckere Gemüsebratlinge
Köstliche Zucchini-Puffer mit leckerem Hummus Dip zum selber machen! Die Gemüsebratlinge aus Zucchini, Quinoa und Mais gelingen auch ohne Ei super lecker und knusprig. Dieses Rezept ist einfach und perfekt für die ganze Familie.
1 Stunde 30 Minuten
Veganes Chili sin Carne – einfach & lecker
Dieses vegane Chili sin Carne ist einfach gemacht und perfekt, wenn du auf der Suche nach einem feurig-scharfem Rezept bist. Der Klassiker Chili con Carne gelingt auch ohne Fleisch super lecker und würzig. Serviere es mit Brot, Reis oder eingerollt als leckeren Burrito.
25 Minuten
Vegane Spätzle in Pilzrahmsauce
Vegane Spätzle in cremiger Pilzrahmsauce – einfach und schnell gemacht! Der schwäbische Klassiker gelingt auch ohne Ei super lecker. Ich zeige dir, wie du dir aus nur 5 Zutaten innerhalb von 30 Minuten selbst gemachte Dinkelspätzle, Nocken oder Knöpfle für eine Spätzlepfanne machen kannst. Ein tolles Rezept für die ganze Familie.
35 Minuten
Vegane Käse Lauch Suppe mit Hack
Einfaches Rezept für eine vegane Käse Lauch Suppe. Der Aufwand für die Suppe ist so gering, dass sie sich perfekt für den Alltag und die schnelle Küche eignet. Eine cermig-leckeres Gericht das auch ganz ohne Fleisch gelingt.
Die 30 besten Rezepte für deinen Veganuary
Hier findest du 30 unverzichtbare Rezepte für deinen Veganuary! Ob Frühstück, einfache und schnelle Hauptgerichte, Klassiker vegan nachgekocht, leckere Snacks für Zwischendurch oder die besten Desserts für die ganzen Familie.