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Nahaufnahme eines veganen Brombeerkuchens mit Puddingfüllung, Brombeeren und knusprigen Streuseln.

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Brombeerkuchen mit Pudding & Streusel

Im Sommer habe ich immer Unmengen an Brombeeren im Garten, viel mehr als ich einfach so aufessen könnte. Also musste ein Kuchen her und zwar dieser Brombeerkuchen mit Pudding und Streusel.

Saftiger veganer Zwetschgendatschi vom Blech mit goldbraunen Streuseln und fruchtiger Zwetschgenfüllung.

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Veganer Zwetschgendatschi mit Streusel

Es gibt eigentlich nur einen Kuchen, den ich in der Zwetschgen-Saison immer wieder backe und das ist dieser Zwetschgenkuchen vom Blech mit Hefeteig und Streuseln. Am liebsten gleich das ganze Blech, weil er einfach zu lecker ist, um nur eine kleine Menge davon zu haben.

Stück veganer Konfettikuchen mit hellem Frosting und bunten Streuseln auf einem Teller, daneben eine Kuchengabel.

Bunter Konfettikuchen vom Blech

Diese schnelle Konfettikuchen ist ein echter Hingucker auf jeder Feier: ob auf Kindergeburtstagen, an Fasching oder das Partybuffet.

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Veganer Eierlikörkuchen

Eierlikörkuchen gehört zu den Kuchen, die für mich einfach nach Kindheit und Familienfeiern schmecken. Deswegen musste ich meinen Kindsheitsliebling unbedingt vegan nachbacken.

Zwei Stücke veganer Himbeer-Blechkuchen mit frischen Himbeeren, knusprigen Mandelblättchen und Puderzucker auf einem Teller.

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Veganer Himbeerkuchen vom Blech

Mein Himbeerkuchen Rezept ist ruckzuck und kinderleicht gebacken: ein schneller Rührteig, Himbeeren und gehobelte Mandeln obendrauf. Das war’s auch schon.

Nahaufnahme eines veganen Fantakuchens mit fluffigem Boden, Mandarinen und cremigem Topping, mit Zimt bestäubt und einer Mandarine als Dekoration.

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Fantakuchen mit Schmand & Mandarinen

Fantakuchen mit Schmand und Mandarinen ist ein echter Klassiker. Und endlich habe ich meinen Kindheitsliebling in einer veganen Version nachgebacken!

Cremiger veganer Zitronen-Käsekuchen mit knusprigem Boden und frischer Zitronengarnitur, serviert als Kuchenstück vor dem angeschnittenen Kuchen.

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Veganer Käsekuchen mit Zitrone

Mein veganes Zitronen-Käsekuchen Rezept mit Mürbeteig ist ein echter Klassiker, den ich immer wieder backe. Ein buttrig-knuspriger Boden und eine cremige Quarkfüllung mit frischen Zitronen – genau so, wie ein guter Käsekuchen sein soll. Und das ganz ohne tierische Zutaten.

Saftiger Zitronen-Mohn-Kuchen mit Zitronenglasur und Zitronenscheiben, aufgeschnitten auf einem weißen Servierbrett.

Zitronenkuchen mit Mohn

Klassischer Zitronenkuchen verfeinert mit Mohn und Joghurt. So lecker und schnell gemacht.

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